Menù Degustazione
pERCORSO GOURMET
Menù Degustazione
Ad ogni portata il suo calice: lasciatevi accompagnare dagli chef in un viaggio alla scoperta del piacere in due diversi percorsi.
Al menu à la carte, infatti, “I Saraceni Restaurant” affianca le Cene degustazione, che completano la proposta enogastronomica. Una ispirata ai temi del periodo autunnale, l’altra a quelli della stagione invernale.
Al menu à la carte, infatti, “I Saraceni Restaurant” affianca le Cene degustazione, che completano la proposta enogastronomica. Una ispirata ai temi del periodo autunnale, l’altra a quelli della stagione invernale.
Menù Scario
Crudites abbinato a Brezza
Tartare di Tonno abbinato a Greco di Tufo Janare
Scrigno di Burrata con Gambero Rosso abbinato a Kratos Maffini
Tentacolo di Polpo zucchine e menta abbinato a Bechar Caggiano
Semifreddo al limone abbinato a Lambiccato Peduto
Menù su prenotazione
Vini Inclusi € 68
Menù Bosco
Tortino di patate su carciofi abbinato a Bacioilcielo De Conciliis
Fusillo lucano al ragù cilentano abbinato a Piedirosso Janare
Pancia di maiale cbt abbinato ad Acquaviva Pippo Greco
Selezione di formaggi abbinato a Indigeno Perduto
Tiramisù abbinato a Lambiccato Peduto
Menù su prenotazione
Vini Inclusi € 58
Menù Saraceni
Crudite abbinato a Brezza
Tortino di patate su carciofi abbinato a Bacioilcielo De Conciliis
Linguine con aragosta abbinate a Kratos Maffini
Pancia di maiale cbt abbinato ad Acquaviva Pippo Greco
Semifreddo al pistacchio abbinato a Lambiccato Peduto
Menù su prenotazione
Vini Inclusi € 64
San Giovanni A Piro (SA)
Via Aia della Serra SNC
La Perla del Cilento di Iannaccone Federico & C. S.A.S.
P.IVA 04115970651